香菇蒸滑雞 0

原料

雞塊: , 亞麻籽油(紅花油也好): 1勺, 1大勺黃酒生粉3大勺: , 蚝油(生抽): 1勺, 糖,鹽,白鬍椒,香蒜粉,豆豉: 少許, 生粉: 三大勺

步驟

1雞切塊洗凈,放1大勺黃酒,1勺蚝油(生抽),糖少許,鹽少許,白鬍椒、香蒜粉、豆豉少許,生粉3大勺拌勻,醬汁包裹住雞肉即可

21勺亞麻籽油(紅花油也好)封住表面入冰箱冷藏20分鐘以上。

3中火隔水蒸25分鐘左右,筷子可輕鬆插入肉中即可。添飯的節奏,湯汁拌飯。