紅糖發糕(客家博粄的味道)

原料

紅糖: 152g, 高筋麵粉: 100g, 低筋麵粉: 200g, 粘米粉: 50g, 水: 240g, 泡打粉: 6g

步驟

1把稱好的紅糖加開水攪拌充分溶解放涼

2把除紅糖,水以外的材料放在一起攪拌均勻,再把紅糖水倒進充分攪拌至細膩的麵糊

3把攪拌好的麵糊裝進杯子,然後放進以煮開水的鍋里蒸15分鐘就可以了