泡發紐西蘭鱈鰵魚膠 0

原料

紐西蘭原色花膠: 適量

步驟

1凈化水泡十二小時,花膠發白變軟

2蔥姜(不要多)墊底中火蒸半小時,加點米酒。

3用凈化水沖洗花膠上的血絲後,再用用凈化水浸泡兩天置於冰箱保鮮,中間換兩三次

4浸泡兩天後花膠變厚變大,泡發完畢備用