涼拌黃花菜 0

原料

黃花菜: 若干, 片: 適量, 新鮮金針菇: 若干, 絲: 適量, 大蒜子、香菜橄欖油等調味料: 適量

步驟

1首先,準備好食材:黃花菜、藕、新鮮金針菇、筍絲、大蒜子、 香菜、青紅椒、麻油,白糖,米醋,鹽,味精,橄欖油

2把食材藕切片,筍絲,青紅椒切絲,黃花菜提前用清水泡發2小時, 燒一鍋開水

3鍋里燒開水後倒入藕片,筍絲

4煮5分鐘後倒入金針菇,黃花菜青紅椒絲煮2分鐘

52分鐘後全部撈出瀝干

6大蒜子拍碎剁末,把香菜和少量麻油橄欖油放入燙好的食材里,然後加入白糖,米醋,味精,鹽,有 冷拌汁加一點,就可以了

小技巧

一般沒什麼注意的啦~黃花菜一般都要泡發2小時哦~切記