原料
鳳梨一個: 約700克， 糖: 50克， 麥芽糖: 50克， 低粉: 130克， 黃油: 100克， 糖: 40克， 鹽: 1克， 奶粉: 40克， 雞蛋: 一個
步驟
1鳳梨削皮切丁
2放鍋里，開火
3加麥芽糖和糖
4煮至粘稠，中間多多攪拌，不要大火，不要粘鍋。我用的woll不粘鍋。
5黃油軟化，話說我現在一刀好准啊，哈哈
6材料合集～
7黃油糖粉打至輕盈發白
8分四五次加入雞蛋液，每次都要打至這個狀態完全融合，再加下一次。
9篩入低粉
10攪拌混合
11取麵糰一份，包入夾心。大小可以多試幾次，不要超過模具大小。
12像包湯圓一樣包
13我的模具大小不一，所以做的圓球也有大有小哈
14烤箱預熱170度，把圓球慢慢放入模具，用手抹平整，要輕輕的哦。我的模具不夠了，順手抓了兩個小蛋糕模，胡蘿蔔和小猴子，哈
15170度，20分鐘，烤的時候好香啊！從來沒有烤什麼這麼香過！
16剛出爐，咬一口，幸糊地昏過ki～
小技巧
麵皮混合好以後如果粘手，可以冷藏一會兒或者手上沾點低粉包哈。鳳梨酥我覺得真是老少咸宜的點心，馬上快中秋節了，送人也是極好的！
