減脂素食食譜:西芹千張

原料

西芹: 400克, 千張豆皮(也叫干豆腐): 2張, 食用油: 2勺, 醬油: 2勺, 蒜片: 少許, 鹽: 少許

步驟

1西芹斜切絲

2千張切絲

3熱油下蒜片爆香後放入西芹和千張翻炒、倒入醬油和鹽

4大夥翻炒5分鐘、放味精出鍋

小技巧

醬油不要放多了不然可能發酸不好吃、而且最好不要放老抽、可能會太黑?我這裡放的海鮮醬油可以去掉一些豆皮的豆腥味