原料
植物油: 2大勺(30ml)， 醬油: 2大勺(30ml)， 薑末: 2茶匙(9.9ml)， 五香粉: 1/2茶匙(2.5ml)， 白鬍椒粉: 1/2茶匙(2.5ml)， 去皮去骨雞腿: 1又1/2磅(680g)， 彩椒: 2個， 小白菜: 4棵， 海鮮醬: 1/4杯(59ml)， 芝麻: 頂料， 蔥絲: 頂料， 猶太鹽: 適量
步驟
1中高火預熱燒烤架，往烤架上刷上植物油。2大勺植物油、醬油、薑末、五香粉、白鬍椒攪勻，倒入切大塊的雞肉拌勻，將雞肉串進4根25cm長的簽子上。另外將切條的彩椒和小白菜串進另外4根簽子。
2雞肉串蓋蓋烤10到12分鐘，中間不時打開，翻騰一下。烤到出現明顯烤痕就可以了。最後一分鐘，刷上海鮮醬。然後撒上芝麻和蔥絲出爐。
3這期間，往蔬菜串上刷上植物油，撒上適量鹽。蔬菜串每面烤3分鐘，出現烤痕就可以了。
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