紅糖蒸糕（無油無蛋奶）（Brown Sugar Steamed Cakes) 0

原料

紅糖: 100克， 粘米粉: 130克， 小麥粉: 20克， 雙效泡打粉: 1大匙， 溫水: 100ML

步驟

1紅糖與溫水攪拌到融化，如果還有融化不了的可以過一次篩，然後待水降到常溫後，篩入粘米粉和麵粉，攪拌成均勻粉漿；

2再加入泡打粉拌勻，靜置20分鐘發酵，將發酵好的粉漿倒入防水硬紙杯或者矽膠模型中；

3蒸鍋水燒開後將發糕放入蒸鍋中，加蓋大火蒸15分鐘即可。