原料
步驟
1準備食材：烏梅3顆、山楂25g、陳皮20g。 PS：這裡的材料是比較基礎的，在藥房就能買到，可以根據個人體質決定增減或者替換食材。如果能買到桑葚的話，還可以在裡邊稍加兩粒，味道會更有層次。 如果大人喝還可以加上甘草、洛神花，味道也非常不錯呢！
2將陳皮用清水沖洗乾淨。
3干山楂也用水沖泡乾淨。
4烏梅用清水沖泡乾淨。 PS：烏梅的味道會有一點酸，如果給寶寶吃，最好先用水多泡一會，去除一部分酸味。
5將材料瀝干水分，放入鍋中，加入適量清水。 PS：我加了大概1000g左右的水，多加一些水，在煮的過程中會有一部分水分蒸發，而且水多一些，煮好的烏梅湯味道也不會太重。 加完水之後再靜置浸泡30分鐘左右，讓食材泡得更好一些。
6泡好的水會有一點發黃，大火燒開。
7水開後，加入適量冰糖，轉小火熬煮1個小時30分鐘。 PS：用小火把冰糖熬煮至溶化，用勺子稍微攪拌一下。
8煮好後的烏梅湯用濾網將材料和殘渣過濾乾淨。
9做好的烏梅湯稍微晾涼就可以給寶寶喝了，酸甜可口的味道絕對讓你眼睛一亮，跟買回來的味道可是一模一樣的好喝呢！OH，不，比外面有些勾兌的烏梅湯好喝太多啦。
10因為烏梅湯會有一點酸，所以寶寶在飲用的時候，一定要用溫水或者涼白開再稀釋一下。
小技巧
因為烏梅湯比較酸，所以寶寶喝的話需加水稀釋一下，並且要控制飲用量，不易喝得過多，不能空腹喝，否則會傷到寶寶的脾胃。 並且在寶寶第一次喝的時候，需先給寶寶少量嘗試一下，觀察寶寶是否有過敏反應或者腸胃不適的情況發生。
