簡介
上次去超市的時候，看到去殼的葵花籽6.5元，竟然比葵花瓜子還便宜，就買了幾斤。 還是蜂蜜小麵包哦，為了怕口味重複，這次麵包里放了葡萄乾和葵花籽，吃起來香甜可口。葡萄乾做到麵包里後就變成脆脆的甜甜的酸酸的，葵花籽則是香香的。非常喜歡這種口味的！
原料
高粉300克，蛋液30克，蜂蜜45克，鹽3克，酵母5克，牛奶165克，黃油30克，葡萄乾30克，葵花籽適量
步驟
1.把所有的原料（除黃油、葡萄乾和葵花籽外）揉成麵糰，我用的是麵包機和面程序，15分鐘後加入黃油，再15分鐘後加入葡萄乾，將麵糰揉到出筋膜後進行基礎發酵。 2.發酵至2.5倍大時，分成9份，揉圓松馳15分鐘。 3.紙杯排在烤盤中，把麵糰揉圓放入紙杯里，最後發酵至2倍大。 4.在小麵包表面刷一層蛋液，散上葵花籽。 5.烤箱預熱180度，中層上下火烤20分鐘（麵包上色後蓋上錫紙）。
