香菇烏雞肉粥/香菇雞肉粥

原料

雞胸肉/半隻烏雞起出來的肉也可以: 三塊, 薑絲: 少許, 鮮香菇: 四朵, 芹菜: 一把, 大米: 一杯, 黑胡椒粉: 10g, 鹽: 10g, 薯粉: 20g, 食用油: 五滴

步驟

1雞肉切成絲或者小塊,下薑絲,一勺半鹽,半勺黑胡椒粉,一勺薯粉,兩滴油,用筷子攪拌後待用

2一杯大米洗凈,放入煮粥寶裡面加入適量刻度的水,三滴油。按煮粥模式開始煮

3鮮蘑菇洗凈後切成片,不用特別薄。一把芹菜洗凈切成細段

4煮粥寶里的粥開始翻滾了,把腌制好的雞肉跟香菇倒入鍋內,用勺子或者筷子攪拌,確保雞肉不會粘成一大團,蓋上鍋蓋讓煮粥寶煮至跳到保溫模式

5跳到保溫模式後下切細的芹菜段,攪拌後蓋上鍋蓋,悶10-15分鐘後開蓋即可食用。

小技巧

因為用的是煮粥寶,比較方便不用一直看著火候怕溢出來,誰發明的煮粥寶,必須點贊啊 煮完的雞肉出奇的嫩,入口即溶不會很柴 如果是烏雞的話我用的是半隻烏雞起出來的肉,下了八朵鮮蘑菇,料很多,好吃