原料
花菇: 4朵， 仿仔雞腿: 1隻， 雲吞皮(大): 4張， 豬絞肉: ， 草蝦: ， 青江菜: ， 蒜仁: ， 香菜: ， 蔥: ， 嫩薑: ， 小磨坊白鬍椒粉: 適量， 小磨坊正味雞粉: 適量， 小磨坊特濃咖哩醬: 適量， 小磨坊蔥風味油: 少許， 鹽: 少許， 雞蛋: 1粒
步驟
1仿仔雞腿洗凈切塊，並煮八分熟備用。
2草蝦去剝去腸泥，青江菜只要留嫩葉部分備用。
3蒜、香菜、嫩薑、蔥切碎備用。
4絞肉加入草蝦、蒜、香菜、姜及蛋白先拌勻，再加入小磨坊特濃咖哩醬、小磨坊白鬍椒粉調味並再次拌勻，將餡料及草蝦放入雲吞皮，包成雲吞後煮熟即可。
5青江菜調味川燙備用。
6雞腿、花菇加小磨坊正味雞粉調味燉煮至熟後，加入雲吞及清江菜淋上小磨坊蔥風味油即可。
