花生醬曲奇造型餅乾

原料

低粉: 100g, 黃油: 65g, 白糖: 40g, 花生醬: 35g, 雞蛋: 10g

步驟

1將黃油從冰箱取出軟化,直至手可以輕輕戳下去。將軟化好的黃油與白糖攪拌在一起,最好用打蛋器的機頭把白糖摁一下,以免打發的時候白糖四濺。混合後進行打發,打到發白的羽毛狀。

2再加入全蛋液進行打發,攪打均勻後再加入花生醬進行打發。將低粉過篩後倒入混合糊中就進行攪拌。攪拌均勻後蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時,冷藏後的混合湖比較容易操作,不會太粘手。

3冷藏後的麵糰糊用擀麵杖擀成較薄的麵餅,再將麵餅放入冰箱冷藏1個小時。

4最後進行整形。

5進行包裝。。。

6送給幼兒園小朋友人手一份的萬聖節禮包。

7萬聖節快樂?

小技巧

此配方簡單好上手,對於新手也十分容易操作。甜度適中,做出來的餅乾也很酥。適合各種簡單的餅乾模具!