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蛋糕
天使蛋糕
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原料
低筋麵粉
40克,白糖30克,
雞蛋
清三個,
芝麻
一茶匙
步驟
雞蛋清三個倒入無油無水的容器中
然後用電動打蛋器打至有泡泡,然後加入白糖
再繼續用電動打蛋器打發
一直打至蛋白出現這樣下垂的狀態即可
麵粉過篩
將麵粉倒入打好的蛋清中自下而上混合均勻
再加入少許黑芝麻(炒過的)
混合均勻後,倒入天使模具中。(為了讓中間能更好的脫模。我在中間的柱子上塗了些軟化的黃油,其他地方沒處理)烤箱165度第三層烤28分鐘左右
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