原料
高粉250克: ， 巧克力25克: ， 牛奶145克: ， 白糖20克: ， 鹽3克: ， 酵母3克: ， 紅豆沙適量: ， 核桃仁適量: ， 玉米油10克:
步驟
1牛奶放入微波爐加熱，加入巧克力攪拌至巧克力融化。
2將攪拌刀安裝好後，將牛奶巧克力倒入麵包機的攪拌缸內，對角放鹽跟糖，再蓋上高筋麵粉，高粉上面挖一個洞倒入酵母（注意，不同麵粉的吸水性不同，其他牌子的高粉還需要自己摸索著水量）
3攪拌缸安好，蓋上蓋子，插電，選擇10和面功能，我的麵包機和面功能是15分鐘
415分鐘後麵糰攪拌好，這時候的麵糰乾濕適當，倒入玉米油
5選擇一個麵包程序，我按的是2和風麵包功能，選擇中色，500克，和風麵包的時候是3小時40分鐘
6和風麵包的工作過程是：揉面-醒面-揉面-醒面-揉面-醒面-揉面-發酵1-排氣-發酵2-烘烤。（圖為第一次發酵之後的，用手指蘸麵粉插入麵糰，不會縮表示發酵好）
7因為我要造型，所以在第一次發酵之後的排氣之後就揪出了麵糰，麵包機會自動排氣，不用擔心。
8將麵糰分割成2份，滾圓，包上保鮮膜靜置15分鐘。
9取一個麵糰擀平，放上壓碎的核桃仁
10將麵糰對摺，再倒入核桃仁
11然後包圓了，擀成橢圓形，再撒一些核桃仁，然後從一端捲起，
12卷好之後的樣子
13另一個擀平包上豆沙
14四個角往中間捏起來合攏收口。
15一樣擀成橢圓形，然後從一端捲起
16取出麵包缸的攪拌刀，將麵糰放入放進去
17第二次發酵選擇16低溫發酵/米酒功能，發酵一個小時左右，到原來的2.5倍大
18在包有核桃仁的那一半上面撒一些核桃仁做標記。
19選擇19烘烤功能，選擇選擇中色，500克，30分鐘即可，否則皮會很厚的。
20出爐咯╮(╯▽╰)╭
