原料
雞蛋: l個， 低筋麵粉，即食燕麥片，植物油各100克: ， 綿白糖80-100克，泡打粉4克:
步驟
1準備好
2將綿白糖加入植物油中攪拌均勻
3再加入全蛋液攪拌均勻
4加入燕麥片攪拌均勻
5篩入低麵筋粉和泡打粉
6用橡皮刮刀以不規則方向翻拌均勻，用保鮮袋包起來冷藏半小時
7搓成小球，按扁，鋪在烤盤上。烤箱預熱，170度約烤18分鐘（因烤箱而異），上色後關火燜10分鐘即可
小技巧
植物油可以換成黃油，將100克黃油和砂糖小火加熱到黃油融化（砂糖不融化沒關係），放涼後繼續下面的步驟，材料中的綿白糖也可以用白砂糖，黃砂糖，紅糖都可以，烤箱溫度自家為準，我家烤箱火候大150度，（多觀察自家烤箱火候）
