daogrs讓你一口順滑到底—脆皮烤全雞

原料

三黃雞: 1隻, 燒烤醬: 60克, 鹽: 5克, 生抽: 20克, 細砂糖: 20克, 蒜泥: 10克, 紅椒: 1個, 土豆: 2個, 洋蔥: 1個, 西蘭花: 100克

步驟

1把所有調味料拌勻成醬汁。

2把醬汁均勻的塗抹在雞身上,雞的內腔也塗上醬汁。

3把塗上醬汁雞密封保存,放冰箱冷藏室一晚腌制入味。

4將紅椒和洋蔥切絲、西蘭花和土豆切塊備用。

5第二天把雞取出(盆里的醬汁留著備用),雞翅和雞頭部分用錫紙包上,放在烤盤上。

6開啟烤箱,選擇熱風循環模式,180度,時間選擇45分鐘開始預熱。

7預熱15分鐘後將裝有全雞的烤盤放進烤箱中下層開始烘烤。

830分鐘後,將雞取出。

9將雞頭和雞翅上的錫紙取掉,將土豆絲、紅椒絲、西蘭花和土豆塊均勻的鋪在雞的周圍。

10灑上腌雞的醬料,雞身上也刷上一層醬料。

11再把整個烤盤放進烤箱,烘烤20分鐘。

12烘烤完成後出爐。

小技巧

放冰箱冷藏室一定要密封好,更好的入味!