桂香紅糖糖不甩(少油版) 0

原料

糯米粉: 50克(量隨意), 熱水: 適量(看麵糰狀態), 橄欖油: 少許, 紅糖: 適量〈看口味〉, 糖桂花: 適量(看喜好), 花生碎: 少許, 黑芝麻: 少許

步驟

1糯米粉加熱水用筷子調成絮狀,別用手,太燙

2麵糰不燙手了揉成團

3分成小塊壓扁,鍋底撒少量油,將糯米餅入鍋煎

4翻面再煎一下至兩面都有點脆的狀態。紅糖和糖桂花加少量水融化後,倒入鍋內煮糯米餅,至水稍稍收干

5出鍋裝盤,撒上花生和黑芝麻就可以啦

小技巧

也可以按照傳統的方法做成糯米糰子,水煮後淋上紅糖液,靠自己喜歡