豆腐: 半塊， 魚子: 適量， 雞湯塊: 1個， 生抽: 1勺， 胡椒粉: 少許
1豆腐焯水
2韭菜洗凈切小段
3鍋燒熱入油燒熱下入豆腐大火煎制定型
4煎制金黃再翻面煎
5加入魚子和適量水燒開
6加入生抽，雞湯塊，少許糖，胡椒粉調味，燒透入味
7收汁濃稠
8加入韭菜翻炒均勻即成
9成品圖
豆腐要燒透入味，也可用其它魚子
