牛丸: ， 酸筍: ， 烏冬面: ， 蠶豆: ， 雞蛋: ， 小米辣: ， 味增: ， 胡椒粉:
1牛丸解凍，下鍋煮熟。
2掰開蠶豆米，下鍋。
3烏冬面用水先泡泡，沖洗一次，下鍋。
4約五分鐘後，加入味增。
5味增融化後，加入酸筍、小米辣。
6雞蛋打散，做成蛋餅，切片。
7酸筍融入湯料後，起鍋。
8擺盤，加入胡椒粉。成。
牛丸也可切片，更入味。
