原料
粥米: 30克， 桑葚: 25克
步驟
1準備食材：粥米30g、桑葚25g。 PS：我圖片中的桑葚大概有120克，我只用了四分之一，剩餘的部分還用來做了桑葚果醬。 那30g的粥米、25g的桑葚做出來的桑葚米粥大概有一大碗那麼多，並不是寶寶一頓的飯量，需要寶寶和媽媽兩個人一起吃完，媽媽們可以偷偷地加點糖特別美妙。 在給小寶寶煮粥的時候，最好選擇粥米，是在大米的基礎上進行加工，把米打碎，這樣煮出來的粥比較軟糯。 我們在挑選桑葚的時候要挑顏色黑亮的那種，因為顏色黑亮的成熟度高，果肉會更甜一些；還有就是要看它的果蒂，要挑那種果蒂是綠色的，這樣的採摘時間不長更新鮮。
2先把粥米簡單地淘洗一下。淘米水不要扔哦，留著稍候用來清洗桑葚。
3現在開始熬粥了，湯鍋中放入淘洗乾淨的粥米。 PS：熬粥的過程就比較簡單了，喜歡用電飯鍋、BB煲、砂鍋來熬粥都可以。
4再加入適量的清水。大火煮開後，轉成小火。 PS：我用了30g的粥米加了600ml的水，因為我用湯鍋煮粥，容易撲鍋，我全程是開著蓋煮的，這樣水分蒸發得非常快，所以我多加了很多水。 如果用電飯鍋煮粥的話，水分蒸發慢，大概加10倍的水就可以了。
5在煮粥的同時，我們來處理桑葚。先用流水沖洗一下桑葚。 PS：桑葚在用流水清洗的時候，一定不能將桑葚的果蒂拔掉，那樣果肉會散開，反倒會造成二次污染。
6再將桑葚放到淘米水中浸泡10分鐘左右，最後再用流水將桑葚沖洗一下。 PS：像桑葚、草莓等這類的水果表面凹凸不平，很難清洗，如果有果蔬清洗液，浸泡的效果會更好，沒有的話就用淘米水來浸泡。因為淘米水是鹼性的，有分解農藥的作用，並且會帶走表面的灰塵。
7清洗之後，再把桑葚的蒂給去掉。 PS：和別的水果不一樣，它的蒂是長在果肉裡面（感覺很像葡萄串），去蒂的時候不能直接往下拽，那樣會容易斷掉。 在桑葚果肉的一邊，可以看到有一條豎縫，順勢從桑葚果肉給分開，就很容易把整個桑葚的蒂給取下來了。
8去蒂之後的桑葚分成小塊兒。桑葚容易染色，處理得時候，要小心一點別弄到衣服上喲。 PS：分成小塊兒，方便寶寶吃的時候咀嚼，但會把整鍋粥都變成深紫色。有些寶寶對顏色外觀比較在意，不願意吃深色的米粥，這樣的話就不建議提前把桑葚分成小塊兒。可以等煮熟後再分成小塊兒。
9小火煮粥的同時，要隨時攪拌攪拌，防止糊鍋。
10大概煮23分鐘左右，米粥煮熟後，將處理好的桑葚放入鍋中繼續熬煮。 PS：桑葚中的花青素其實不太適合加熱來食用，會破壞它的營養成分。但因為寶寶月齡小，腸胃功能還不完善，不太適合直接涼吃。所以，只能退而求其次，煮熟後再食用。 周歲以上的寶寶如果直接食用桑葚，腸胃也能夠適應的話，直接食用，營養成分會保留得更好。
11同時也要邊煮邊攪拌哦，大概再煮3-4分鐘左右就可以了。
12煮好的粥盛入碗中，寶寶就可以開動了，如果寶寶已經開始添加粥類，就可以來品嘗這道桑葚米粥了。
13如果寶寶還沒有添加米粥，可以像我上面這樣攪拌成米糊。 我大概取了一半的桑葚米粥，然後加入35g的溫水，放入攪拌機中攪拌成桑葚米糊。（如果攪拌杯不是玻璃材質，需要等米粥晾得溫乎一些再倒入杯中攪拌）
14攪拌之後的桑葚米糊就變得非常細膩了。
小技巧
桑葚蒂比較特別，長在果肉裡邊，所以在去蒂的時候，需要把果肉給分開，才能完全把桑葚蒂給取出來。一定要把桑葚蒂去除乾淨喲，千萬別混到粥里。 雖然桑葚已經分成小塊兒，但在寶寶食用的時候，一定要囑咐寶寶把它們嚼碎後再咽。並且桑葚不易一次性吃得過多。
