原料
新鮮楊桃: 1000克， 冰糖: 200克， 鹽: 50克
步驟
1新鮮楊桃洗凈，把楊桃五個瓣上的棱去掉，成五瓣，要切五角星也行
2加入鹽，拌均勻，等過個四個小時，只要楊桃析出水份，把水去掉，這一步去掉是楊桃的酸澀
3拿足量的白開水泡一下楊桃片，倒掉，確保把鹽份去掉
4在太陽下曬一下，如果喜歡吃干一點可曬乾一點，像我喜歡多汁的，曬個三四個小時就可以了
5找個乾淨無水的容器，玻璃瓶最好，撒一層細冰糖接著碼一層楊桃片，就這樣一層糖一層楊桃片
6密封蓋好，放在陰涼的地方，嘴饞的朋友24小時就可開吃，但是越多天越入味
7無論果還是汁都很可口，楊桃汁兌水就很好喝了
小技巧
楊桃一定要選本土的，酸的
