椰漿飯 0

原料

米飯:米2杯,椰漿1杯, 班蘭葉pandan leave 3片,薑片3片,八角,鹽 辣醬:蝦米6大匙,洋蔥4顆,蒜頭2顆,小魚乾,阿叄膏/羅望子(asam jawa ),巴拉煎/蝦膏(belacan )

步驟

1、米飯:把所有上述用來煮米飯的材料放進電飯鍋里煮熟。 2、辣醬: ① 把蝦米、洋蔥、蒜頭和小魚乾放進熱鍋里炒香。 ② 接著加入羅望子和蝦膏調味。 ③ 起鍋前加入少許糖和鹽調味即可。

小技巧

也可以加入如:水煮蛋、小魚乾、小黃瓜、花生等配料一起吃噢