聖誕節火雞 0

原料

白面包: 500克, 法國香菜: 一把, 百里香: 少許, 迷迭香: 少許, 芹菜: 幾棵, 雞湯: 適量, 鹽: 少許, 胡椒粉: 少許, 烤腸: 看自己愛好放, 澱粉: 少許, 橙子: 2個, 火雞: 一隻(3-4kg), 蘋果: 一個, 土豆: 看吃多少, 油: 適量, 培根: 根據自己喜好

步驟

1蘋果去皮切丁,芹菜洗凈切丁,白麵包切塊,香菜切碎,洋蔥切碎。鍋內熱油,先入洋蔥芹菜煸炒一下,加入雞湯適量,倒入白麵包和蘋果碎中,加入鹽,胡椒粉,法國香菜碎,拌勻。填料就做好了。

2火雞一隻洗凈,用廚房紙把表面水擦乾。填入填料,橙子切半,用來封出口。腿部用牙籤或繩子綁在一起。少量油加迷迭香,鹽,胡椒粉,用刷子刷在火雞表面。火雞胸部蓋上錫紙,入烤箱,170度,三小時左右。期間要在火雞表面刷油數次。

3剩餘填料單獨烘烤

4火雞烘烤中,要放下層。烤盤中稍加些水。

5土豆帶皮煮一下,包錫紙也入烤箱,二十分鐘左右

6我又在最後蓋了些培根,出烤箱啦

7一個橙子的橙皮擦碎末,加2個橙子的汁,加入火雞里流出來的湯汁和一些水澱粉,做成蘸醬。開吃吧。

小技巧

火雞烤的時間長短要根據大小來定