咖喱土豆雞飯

原料

咖喱: , 雞腿: , 土豆: , 米飯: , 胡蘿蔔: , 洋蔥:

步驟

1雞腿剔骨切塊,土豆去皮切和胡蘿蔔都切成滾刀塊,洋蔥切塊

2鍋中放少量油把雞肉煸炒至變色

3放入洋蔥炒出香味

4放入土豆和胡蘿蔔翻炒一會兒

5倒入開水,沒過菜,大火燒開改小火,加蓋燉煮

6一直燉煮至雞肉,土豆等軟爛,此時鍋中還要有1/3的湯汁,放入三塊咖喱

7咖喱融合後湯汁會發粘,此時加入鹽調味,儘快關火

8配上燜好的米飯,就可以開吃了。咖喱湯汁拌飯也是一絕~