手抓餅變身記之一

原料

蔥香千層餅(超市冷凍的): 2張, 雞蛋: 1個, 馬蘇里拉芝士: 少許, 火腿: 三四片, 做餅乾的模具: 有什麼用什麼

步驟

1先把雞蛋,蛋黃蛋白分離好。按照千層餅的包裝說明,把餅煎好,在用做餅乾的模具,把其中一張餅,按出來兩個有形狀的洞。

2平底鍋里加入油,小火。先放入蛋白,然後把帶有洞的那張餅,放在蛋白上,注意擺放位置,主要是讓蛋白能填充洞。然後再另外一個模具裡面,放入蛋黃,用牙籤攪拌,這樣蛋黃就能煎出想要的樣子。

3然後把另外一張餅放在鍋的地步,鋪上一層芝士,然後再鋪上火腿,再把火腿上鋪滿一層芝士。最後把剛剛有蛋白的餅蓋上去,用鏟子壓著,兩面各煎兩分鐘後。

4擺盤,完成

5是不是很有食慾,超簡單!趕緊做起來!

小技巧

一定要注意火候,明火太熱,所以很容易焦哦。