紅豆酒釀小湯圓兒 0

原料

紅豆: 適量, 小湯圓: 適量, 酒釀: 適量, 紅糖: 適量, 枸杞: 適量

步驟

1先將紅豆泡一會兒,然後加入電壓力鍋壓制59分鐘,保證將紅豆壓得又面又軟,可加入適量紅糖,以入味。

2壓好的紅豆的樣子

3紅豆壓好之後,開始燒水煮小湯圓

4待小湯圓煮至第二次水開,放入酒釀稍煮一小會兒,約2分鐘關火。加入壓好的紅豆沙,紅豆酒釀小湯圓就完美出爐啦。

小技巧

可根據個人口味加入枸杞,紅棗等,最後煮酒釀的時間不要太長,煮太久酒釀的香味就沒有了。