任性廚房丨椰汁桃膠皂角米羹 0

原料

桃膠: 15克, 銀耳: 14克, 皂角米: 10克, 枸杞: 7克, 紅棗片: 10克, 冰糖: 適量, 椰汁: 500毫升

步驟

1備料

2桃膠提前24小時冷水浸泡(水量要多),每12小時換水,清除雜質。用的是今年的新膠,只泡了12小時。

3皂角米和銀耳提前12小時浸泡。

4泡發完成

5枸杞與紅棗片簡單沖洗。 所有材料放入鍋內,加適量清水,大火煮沸後轉小火煮40分鐘左右

6加入椰汁、冰糖,大火煮沸,冰糖全融化後就能出鍋