任性廚房|紙牌屋烤肋排(簡化版) 0

原料

豬肋排: 半扇, 番茄醬: 150g, 蚝油: 60g, 黑胡椒: 8g, 干蒜粒: 4g, 鹽: 1g, 干辣椒: 小半勺, 紅糖: 3勺, 百里香: 一小撮

步驟

1把醬汁的料混合一起,攪拌好

2肋排撕去背面的筋膜,沖洗乾淨,擦乾

3肋排腌制3小時

4肋排抹去醬汁,醬汁留著一會用 包上錫紙,烤箱180度烤50分鐘

5這時候把醬汁煮一下

650分鐘後拆去錫紙,塗上醬汁再烤20分鐘,這時候就不用包錫紙了 最後一次塗醬汁的時候注意烤箱,別烤糊了

小技巧

出爐的時候,澆上剩餘的醬汁