玉米筍燒嫩雞 0

原料

嫩雞: 半隻, 玉米筍: 一盒, 土豆: 一個, 蔥: , 姜: 適量, 生抽: 一湯勺, 料酒: 一湯勺, 白糖: , 鹽: , 五香粉: 少許

步驟

1將雞洗凈,剁成塊,用加了料酒和薑片的開水飛過

2玉米筍一剖為二或切小段

3起熱鍋,加油至三成熱時,下入薑末煸香,再加入蔥碎煸香,下入雞塊翻炒一會,加入生抽、五香粉、白糖、土豆塊翻炒均勻,加開水(與食材相平),開鍋後關小火燜半小時

4雞肉和土豆軟爛後,加鹽、玉米筍開中火翻炒一會,收汁即可