糖醋鯿魚 0

原料

: 適, 鯿魚: 2條, 料酒: 適量, 白糖: 克, 醋: 適量, 蔥: 適量, 油: 適量, 生粉: , 蔥花: 適量, 味精:

步驟

1鯿魚上劃幾道口子,放入生粉,鹽,味精腌制。

2大火熱油鍋,第一次炸,魚兩面微微金黃撈出

3再入油鍋炸至兩面焦黃

4調汁,大火在鍋中加入少許水,放入三勺糖,味精少許,醋一大勺,生粉勾芡,加入少許橄欖油

5切蔥淋汁