冬瓜竹蓀排骨湯 0

原料

排骨: , 冬瓜: , 竹蓀: , 蔥花、薑片、無碘鹽、料酒:

步驟

1鍋底:排骨冷水洗凈、冷水下鍋加料酒、焯血漬、最後冷水沖凈入;姜切片;加冷水入鍋。千萬別加鹽。 等待:大火至水開,小火慢燉1小時。 輔材:竹蓀溫水浸泡20分鐘,去根部黑頭,冷水洗凈;冬瓜去皮滾刀塊;蔥花。

2一小後,先放入竹蓀,過5分鐘放冬瓜,等待15分鐘後,加無碘鹽鹽和蔥花,中火廣告時間(2分鐘)後起鍋。

3如果把握得好,帶著最新鮮的鍋氣上桌,感受簡單健康的一餐。

小技巧

排骨燉前焯水、大火煮開後小火慢燉、起鍋前放無碘鹽(為了你的甲狀腺健康)