原料
粉絲: 把， 蔥: 根， 油: 克， 蒜: 瓣， 生抽: 勺， 蚝油: 勺， 姜: 片， 鹽: 克， 蟹: 只， 雞爪: 只， 澱粉: 勺， 料酒: 勺， 芹菜: ， 干辣椒: ， 花椒: ， 八角:
步驟
1雞爪加料酒和姜，涼水下鍋煮。去浮沫後撈出備用。
2看！這是主角，梭子蟹！英不英俊？瀟不瀟洒？
3廚房剪刀剪掉蟹鉗和蟹腿，然後拿牙刷給蟹殼洗洗澡，特別注意蟹腳剪口的附近以及蟹腳的關節周圍都是藏污納垢的地方。
4用你想把雷神之錘拔起來的力氣掰開蟹殼。去掉蟹胃蟹心蟹腮這些東西。
5肉殼對半切開，切面粘澱粉或者麵粉。
6少量油加薑片，煎蟹。
7全部變色後夾出來備用～
8鍋里下油/姜/干辣椒/花椒/蒜，爆香後下備用的雞爪和洗好澡的蟹腳。炒至變色後，放入蟹肉塊。加鹽/糖/蚝油/生抽/老抽。（口味每個人喜歡大不一樣，自己根據自己喜歡的放）
9加一點水，放泡好的粉絲，翻炒一下，悶3分鐘後加小芹菜/小蔥，出鍋！
10我開動啦～
