瘦肉餡: ， 油豆腐: ， 燒烤醬: ， 干貢菜:
1瘦肉餡兒加點兒調料，然後拌勻―――因為決定用燒烤醬來煮，所以就沒放鹽，只放了蔥花，白鬍椒粉和一點料酒
2油豆腐切開兩半，因為準備中間夾餡兒，怕散開，要準備一點兒「綁繩」，我用的是泡開的干貢菜，我想用海帶絲，長瓜絲也應該不錯，實在不成，就用點兒燙過的香菜梗什麼的應該也可以。把肉餡兒抹在一片油豆腐上
3蓋上另外一片油豆腐，然後，用「綁繩」綁上。全部按照這個樣子做好
