低卡芝士蛋糕 0

原料

雞蛋: 2個, 低筋粉: 40g, Cream cheese: 200g, 酸奶: 200ml, 檸檬: 1個, 糖: 20g

步驟

1蛋清蛋黃分離. 芝士切小塊加入蛋黃中,加入低筋麵粉,然後將酸奶分次倒入,攪拌均勻至沒有顆粒(可隔溫水攪拌,幫助芝士融化).

2蛋清加糖加檸檬汁打至硬性發泡。

3將發泡好的蛋清分次加入步驟1的麵糊中,上下攪拌均勻。

4電飯鍋內膽抹薄薄一層油,然後加入蛋糕糊.一個煮飯程序後,取出放涼,放入冰箱1h。

5噠噠噠噠~ 完成

小技巧

口味偏酸,基本無甜味。有濃濃的芝士香。粗略估算一下,一整個蛋糕1250kacl左右。