噴香蛋包飯

原料

米飯1小碗,雞蛋2個,香菇火腿胡蘿蔔,青蔥,雞精

步驟

1.香菇泡發、胡蘿蔔去皮、把材料都切成小丁,鍋中倒入少許油,放入蔥花爆香,倒入香菇丁,胡蘿蔔丁,火腿丁,翻炒一會兒後放鹽 2.倒入米飯翻炒均勻,放點雞精調味,盛出備用 3.雞蛋打散均勻,平底鍋倒入少許油,調成中小火,將蛋液倒入鍋中轉圓 4.待一面凝固後將炒好的飯鋪在蛋皮一側(可以先關火,避免焦掉),另一側蛋皮摺疊過去;再繼續加熱1分鐘左右,即可~