南瓜瑪芬蛋糕 0

原料

南瓜: 250克, 低筋麵粉: 170克, 泡打粉: 3~5克, 糖粉: 80~100克, 植物油: 40~60ml, 椰汁或牛奶: 2湯勺, 薑汁或姜茸: 適量, 果乾: 50克, 香草汁: 適量

步驟

1南瓜蒸熟壓成泥,和椰汁,植物油,糖,姜茸,鹽,香草汁混合好。

2倒去低粉和泡打粉,翻拌好,不要過量攪合,分裝上紙杯里,放上蒸熟的南瓜丁,

3烤箱預熱後,180度30~30分鐘,不同烤箱時間效能有分別,注意自我調節。

4出品。