蛋包飯 0

原料

雞蛋一個,隔夜飯一碗,水發香菇2個,方火腿,袋裝榨菜蝦仁洋蔥(也可以根據個人喜好變化配料)

步驟

1把水發香菇,方火腿,袋裝榨菜,蝦仁,洋蔥全部切成丁(這些都是配料少許即可可不要太多了,夠炒一碗飯就行了) 2雞蛋打散 3把鍋洗乾淨燒熱,把爐火調到最小。放少許油(就是鍋上面都粘上一層油即可,要是放多了,一定要記得把油倒出來,這是很關鍵的) 4把蛋液倒入鍋中,用中等的速度轉動鍋子,不一會就可以形成一張大大的蛋餅,然後把蛋餅放到盤子裡備用 5把爐火打開放少許油,再把隔夜飯倒入鍋中翻炒,加入調料(根據個人喜好,加入:鹽,海鮮醬油,雞精,胡椒。最後記得放一點點的糖,這樣味道更鮮美)再把切好的配料倒入翻炒片刻,就可以關火了。 6現在可以把炒好的飯倒在蛋餅一半的位置,再把另一半蓋上來,擠上番茄沙司,裝裝飾一下就大功告成了