咖喱醬蛋包飯 0

原料

雞蛋: 2個, 米飯: 1碗, 胡蘿蔔: 半根, 土豆: 一個, 魚露: 一湯匙, 咖喱塊: 一塊, 魚蛋: 十餘只, 時蔬: 少許, 黑胡椒: 1克, 清水: 500g

步驟

1清水煮沸即下咖喱塊,小火融化咖喱塊。放入土豆、胡蘿蔔、魚蛋小火慢燉

2時蔬切碎,備用。 可根據個人口味加入肉末、肉丸塊。 魚露少許,一大勺咖喱醬放入平底鍋中炒,加入時蔬、肉末。炒飯醬完成。 加入準備好的熟米飯,邊炒邊拌飯,直至全部飯粒均勻著色。^_^炒飯完成啦 裝入小碗,倒扣放置平碟中央待用

3均勻打發雞蛋,熱平底鍋,將蛋液倒入平底鍋製作蛋皮。製作蛋皮注意輕柔

4將蛋皮輕鋪到飯表面,從上往下澆適量咖喱醬

5美味可口的蛋包飯完成啦✅

小技巧

製作蛋皮注意,用不粘鍋喲~