原料
土豆: 鹽， 冰塊: 綠葉蔬菜， 洋蔥: 麵粉， 黃油: 雞蛋， 食醋: 脂油， 梅汁: 胡椒粉， 芝麻粉:
步驟
1將土豆擦成絲，放入鹽去除水分。 將蔬菜跟洋蔥絲放進冰塊水中。
2將土豆擠出水分後跟麵粉攪合在一起，放進平底鍋煎並加入胡椒粉。 兩面煎好後放入黃油繼續煎。
3為了做荷包蛋，在沸騰的水中加入鹽跟食醋。 用勺子旋轉水做出小漩渦後放入雞蛋做出水卵。
4放入脂油，梅汁，胡椒粉，芝麻粉末，黃油，麵粉一起煮。做成醬汁。
5棉布包好蔬菜後最大程度揮舞使其脫離水分。 土豆餅上放上新鮮的蔬菜，最後擺上水卵，以及切片的腌蒜。完成！
小技巧
脂油：煮海帶，鰹魚，鯷魚，日本醬油，在煮出的湯調入醬油的日本式湯醬料
