洋蔥: 蔥蒜， 胡蘿蔔: 肉脯， 麵粉: 燒酒， 烏冬面: 蘇子葉鹹菜， 香油: 白糖， 醬牛肉罐頭:
1洋蔥，胡蘿蔔，大蒜，蔥切好倒入放油的煎鍋翻炒，加入粉碎好的肉脯末，燒酒。倒開水製作高湯。
2醬牛肉罐頭裡的湯，青陽辣椒投入步驟1里。最後加入鹽，白糖。
3麵粉加入水，鹽做成麵糊。倒入滾開的油中炸做成面酥。搗成小塊裝盤。
4混合蘇子葉醬菜，蒜泥，香油後裝盤。蔥花洗掉辣味後裝盤。
5煮好的烏冬面裝盤，倒入肉湯，再放撕碎的醬牛肉。完成！
