香菇炒肉末 0

原料

香菇: 2朵, 豬肉末: 200克, 洋蔥: 四分之一, 鹽: 適量, 澱粉: 適量, 生抽: 適量, 蒜頭: 三瓣

步驟

1肉糜加澱粉,鹽,醬油攪拌均勻,腌制十五分鐘左右。

2腌制肉糜的空隙,把配料洗乾淨,切丁備用

3熱鍋下油,加蒜粒,出蒜香的時候,加入洋蔥,中火炒洋蔥。

4洋蔥炒至變色,半熟狀態加入鮮香菇,炒至香菇香氣溢出,加入適量的鹽,炒完後盛出備用。

5熱鍋,下肉糜(肉糜有肥肉,所以沒下油),煸炒,如有多餘的油,逼出。下配料,繼續炒,加入適量生抽。

6完成,香!

7嘿嘿