蒜蓉粉絲蒸大蝦

原料

大蝦: 隨意, 蒜: 兩頭, 龍口粉絲: 一包, 生抽: , 老抽:

步驟

1大蝦,去蝦線,開背,放料酒,生抽,腌制。

2腌制期間,龍口粉絲泡軟,切段,十厘米長就好,方便食用。

3大蒜切碎,放入鍋中翻炒至變色出香

4大蒜放入開背的大蝦中,粉絲鋪在盤子上打底,放入大蝦,上鍋蒸十分鐘左右,不要太久,蝦肉會變老

5整盤取出,撒上剩下的蒜蓉,蔥花,淋上少許熱油使蔥花味道更濃郁。即可。