金針菇: 500g， 泡椒: 個人對辣的程度適量， 配料: 適量花椒，生薑，大蒜，胡椒
1金針菇洗凈，拆好
2煮熟，瀝干水，放涼
3備好配料
4備好配料
5所有配料放進去，拌勻，腌制一個小時左右。
6好啦，大功告成
1.金針菇因為農藥殘留比較多，所以儘量多用清水加適量的鹽多泡一下。 2.泡椒鹽水裡的鹽分夠多了，泡的時候就不用放鹽了。
