椰子烏雞響螺頭湯 0

原料

印度椰子: 1個, 芡實: 20克, 響螺頭: 5個, 烏雞: 半隻, 紅棗(去核): 8粒, 山藥: 半根, 生薑: 3片, 蜜棗: 1個, 鹽: 少許

步驟

1響螺頭需要前一天晚上用水泡著

2芡實洗乾淨,椰子切小塊,山藥削皮切塊後用清水泡著備用。

3烏雞飛水

4除了山藥,其他的將所有材料放入砂鍋中

5加入適量的水,大火煮沸後轉小火,煲40分鐘左右。

6湯差不多行了,放山藥,等山藥熟了,放小許的鹽,關火。

7開吃了,一碗滋補養顏又潤肺的湯!

小技巧

碎碎念:1.山藥不可以早下,不然湯就沒有那麼的清了,會影響到口感哦!            2.我是用新鮮的山藥,不過呢,也可以換成山藥干,假如是換成山藥乾的話,山藥干需要跟所有材料一起放。