雪蓮菌酸奶(不用酸奶機做酸奶)

原料

巴氏鮮奶: 半包, 雪蓮菌一份: 35粒, 蜂蜜: 適量, 紗布或過濾網: 1隻

步驟

1將雪蓮菌和鮮奶放到玻璃或者瓷的器皿中,準備發酵。

224小時後,基本成凍,變干,有點開花即可。

3用過濾網過濾酸奶。也可用紗布擠出酸奶。

4過濾完的酸奶和菌分開

5酸奶加入蜂蜜調味。最好不要用糖,會破壞營養成分。野生蜂蜜最好!

6過濾出的菌用清水洗凈。水溫不可熱,會殺死菌。洗乾淨後馬上用奶泡上,明天這個時候再喝!循環使用,健康方便!

小技巧

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