番茄沙丁魚橄欖意面 0

原料

意面: 一把, 意面醬: 約175g, 番茄沙丁魚罐頭: 一個(88g), 紫皮洋蔥: 一個, 油浸山羊奶酪: 5-6塊, 去核黑橄欖: 4-5顆, 橄欖油:

步驟

1先放一張原料合影~ 意面醬我用的是番茄+乳清乾酪口味的,也可以用番茄膏和喜歡的材料自製 奶酪用的是希臘油浸山羊奶酪,可以用任意喜歡的奶酪代替 德國的小夥伴,以上材料均可在Lidl得到~

2煮麵什麼的就不說了,一般意面是水開後煮8分鐘左右,這個時間足夠炒醬了,所以要在燒水的過程中準備好做醬的材料: 洋蔥切末 沙丁魚剁碎(把魚並排放好,與魚身呈90度剁幾刀就好,不用太碎) 山羊奶酪切小塊,我留了兩塊完整的做裝飾 黑橄欖切碎,同樣留了一個切圈做裝飾

3熱鍋,下橄欖油 下洋蔥炒兩三分鐘至變色變軟 下沙丁魚碎(我連罐頭盒裡剩的油都刮乾淨了,不要太會過日子)、奶酪塊、意面醬,翻炒均勻(一兩分鐘) 嘗一下味道,酌情放鹽 最後下橄欖翻炒均勻就好啦

4撈出煮好的意面,和醬拌勻,最後放上一開始準備的奶酪和橄欖 (這張是專門凹造型的,拍完轉身又加了好幾勺醬哈哈)

5吃不完的醬密封放冰箱,之後拌意面或者抹麵包都很方便~