捲心菜雞蛋炒沙丁魚/吞拿魚罐頭

原料

蒜頭: 1個, 雞蛋: 2隻, 捲心菜: 適量, 沙丁魚/吞拿魚罐頭: 1個

步驟

1捲心菜切成細絲,梗的部位能方便炒熟。雞蛋打散成全蛋液,加料酒/黑胡椒去腥。

2平底鍋加熱,倒入適量橄欖油。放入切好的蒜頭,炒出蒜香味。

3倒入捲心菜絲,翻炒直至半熟。

4將捲心菜挪至平底鍋的一半處,倒入蛋液,熟了之後將邊上的捲心菜挪到一半蛋液上,用另一半蛋液包裹上面的捲心菜。這樣雞蛋和捲心菜能更好的炒在一起。

5加入沙丁魚/吞拿魚罐頭翻炒,直至全熟。加入鹽 (如果使用的是原味的沙丁魚/吞拿魚罐頭,鹽少放!!!!! 因為沙丁魚/吞拿魚罐頭是鹹的。)