和風蘑菇意面? 0

原料

義大利面: 2人份, 培根: 250g, 蟹味菇: 1把, 白蘿蔔苗: 適量, 黑胡椒: 適量, 鹽巴: 10g, 蒜粒: 2顆, 黃油: 10g, 橄欖油: 20ml, 又伊鮮鮮味醬油: 20ml

步驟

1準備食材

2培根切塊,1.5cm左右寬即可

3蟹味菇用手拆分一下

4取平底鍋熱鍋倒入適量的橄欖油

5倒入蒜末煸炒出香氣

6加入培根一同翻炒,顏色焦黃即可關火

7取一口煮鍋,加入儘可能多的水,將鹽和橄欖油倒入鍋中

8水沸後,加入意面煮至適口的口感,需不斷攪拌防止粘連,煮好後放入漏勺備用

9此時繼續加熱剛剛炒好的培根,放入蟹味菇,待變軟後加入黑胡椒調味。

10倒入適量的又伊鮮鮮味醬油

11放入黃油繼續翻炒

12再倒入一湯勺剛剛煮好的麵湯水,攪拌翻炒

13放入剛剛煮好的意面,炒制均勻

14最後裝盤出鍋,放入一點白蘿蔔苗裝飾即可