雪蓮山藥清雞湯 0

原料

土雞: 一隻,約750克, 雪蓮果: 一隻,約300克, 山藥: 100克, 胡蘿蔔: 半隻, 姜: 5片

步驟

1雞請檔主代宰回家清理乾淨,剝皮備用

2雪蓮果、山藥、胡蘿蔔分別去皮洗凈,滾刀切大件備用

3全部材料一同入鍋加8碗水大火煲開滾15分鐘並用勺子滔掉浮末,改文火煲80分鐘左右,下鹽調味即可

小技巧

1.要剝去雞皮,不然很膩既不適合老人小孩子的腸胃又不利減肥。 2.要整雞落鍋,煲出來的雞肉還是很嫩滑,沾點醬油就是一道好菜。 3.煲的時間不能太長,老火湯太老嘌呤高,喝了對身體不好。